Roomkaas en bieslookomelet

Name: roomkaas en bieslookomelet
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 4 grote eieren; 2 eetlepels gehakt bieslook; 2 eetlepels water; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 57 gram roomkaas, in blokjes; Salsa

De eerste hap romige vulling laat je weten dat dit geen oude omelet is. Maak het een keer en we vermoeden dat je het vaak zult repareren. - Anne Troise, Manalapan, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Klop de eieren, bieslook, water, zout en peper. Voeg het eimengsel toe aan de koekenpan (het mengsel moet onmiddellijk op de randen worden geplaatst).
Terwijl de eieren liggen, duwt u gekookte randen naar het midden toe en laat u ongekookt gedeelte eronder vloeien. Bestrooi roomkaas aan de ene kant wanneer de eieren zijn geplaatst; vouw de andere kant over het vullen. Schuif omelet op een bord; in twee gesneden. Met salsa bewaren.