Roomkaas en chocolade muffincakes

Name: roomkaas en chocolade muffincakes
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 227 gram roomkaas; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 170 gram halfzoete chocoladeschilfers; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bakcacao bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 liter water; 5 eetlepels plantaardige olie; 1 theelepel azijn; 1 eetlepel vanille

Ingrediënten

Bereiding

Vulling:.
Klop de roomkaas, het ei en de suiker tot een glad geheel. Roer chocoladeschilfers erdoor en zet opzij.
Cake:.
Verwarm de oven voor op 170 graden. Smeer de muffinpan licht in en verhit deze.
Meng bloem, suiker, cacao, bakpoeder en zout. Voeg resterende ingrediënten toe. Mix tot het beslag een gladde consistentie heeft.
Schep 60 liter beslag in elke muffinbeker. Dood op vier afzonderlijke afgeronde theelepels vulling dicht bij de randen van elke muffin.
Bak gedurende 25 minuten. Laat het 20 minuten afkoelen voordat je het uit de muffinpan haalt.