Perziktaart met eilandkorst

Name: perziktaart met eilandkorst
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 9 zachte bitterkoekjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gemalen pecannoten; 3 eetlepels margarine, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom; 227 gram roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 theelepels donkere rum; 1 theelepel vanille; 1/4 theelepel amandelextract; 2 -4 perziken, gepeld en in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels citroensap; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verse frambozen; Een kop met een inhoud van 60 ml die abrikozenconserven bevat; 2 theelepels honing

Maak en deel deze Peach Tart met het recept van Island Crust uit.

Ingrediënten

Bereiding

Voor korst -----------.
Verkruimel bitterkoekjes (twee kopjes).
Meng in grote kom de bitterkoekjes, pecannoten en marginine.
Druk het mengsel op de bodem en zijkanten of en 11 "taartvorm met een afneembare bodem Bak in 350 oven goudbruin, 15-18 minuten.
Koel op een rooster.
Voor het vullen---------.
In een gekoelde mengkom sla slagroom tot zachte pieken vormen, zet opzij in een kleine kom sla roomkaas en suiker tot luchtig.
Voeg rum, vanille en amandel extract toe, sla tot een gladde massa.
Schep zachtjes slagroom erdoorheen.
Meng het mengsel in gekoelde korst, gelijkmatig verdeeld.
Bedek en koel gedurende 2-4 uur.
Spoel voor het serveren perzikschijfjes met citroensap.
Schik perziken en frambozen over het vullen.
Voor glazuur -------------.
Meng in een middelgrote steelpan en honing, roer tot het gesmolten is.
Zeefgaas indien gewenst verwijderen en grote stukken fruit.
Borstel of lepel het glazuur over fruit.