Roomsoep met spinazie-prei

Name: roomsoep met spinazie-prei
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 prei, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel selderijzout (obtional); Een kom met een inhoud van 1 liter met kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die aardappelen bevat, geschild, in blokjes gesneden (ongeveer 2 aardappelen); Een kom met een inhoud van 1 liter met verse spinazie, verpakt (ongeveer 3969 g of 142 gram); zout en peper

Ik ben dol op spinazie en dit recept bevat prei. Van Ricardo.ETA: Ik heb het op 27 augustus 2011 gemaakt. Ik heb geen selderijzout gebruikt. Ik heb een zak met bijna 170 g spinazie gebruikt. Nadat ik het had gepureerd, Ik proefde het en vond het zo lekker zonder iets anders. Mijn zoon, die erg kieskeurig is, vond deze soep lekker. Ik was een beetje verrast. Nadat hij het geproefd had, wilde hij een kom.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit prei en knoflook in olie in een steelpan. Voeg bleekselderij zout en peper toe.Voeg kippenbouillon en aardappelen toe.Breng aan de kook.Kop en laat ongeveer 15 minuten sudderen of tot de aardappelen zacht zijn.
Voeg spinazie toe en blijf 1 minuut koken.
Mix in een blender in een romige puree en homogeen. Pas kruiden aan. Je kunt er stevige yoghurt op gebruiken. Of als je mensen hebt, kun je slagroom gebruiken in plaats van yoghurt.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van het eten van soep

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

Ik vond het geweldig

Roomsoep met spinazie-prei

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies