Roti 2000 (ongezuurde gebakken groentenbrood)

Name: roti 2000 (ongezuurde gebakken groentenbrood)
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte groenten, zoals ui, spinazie, wortelen en lente-uitjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grammeel (besan); Een kopje met een inhoud van 130 ml met grammeel (besan); Een kopje met een inhoud van 130 ml met grammeel (besan); Een kop met een inhoud van 60 ml die tarwekiemen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die haverzemelen bevat; 1/2 theelepel zout

Dit brood is onovertroffen in voeding en aroma; een favoriet bij velen. Je ziet iedereen op hen wachten als ze warm worden uit de oven. Gebruik elke groente of bloem die je lekker vindt. Je kunt ze indien gewenst invriezen; warm in de oven, net als elk stukje brood voor het eten.

Ingrediënten

Bereiding

Pureer de groenten en yoghurt in een blender tot een gladde massa.
Meng met alle meel en zout en kneed het deeg, voeg waar nodig water toe totdat het glad en soepel wordt.
Bedek met een theedoek en laat het deeg minstens een uur rusten op een warme plaats.
Koel voor een paar uur of 's nachts voor gebruik.
Plaats een bakplaat op de bovenste of middelste plank in de oven en laat deze voorverwarmen.
(Kan de oven ook voorverwarmen tot 500 ° F.) Verdeel het deeg in ongeveer 12 stukjes en maak gladde balletjes, werk tussen je handpalmen, gebruik zo nodig bloem en vlak af tot ongeveer 2 "ronde pasteitjes.
Maak alle pasteitjes en dek af met een handdoek.
Bestuif een vlak oppervlak met weinig bloem.
Rol elk patty in een ronde 5 tot 6 "over, ongeveer 1/8" dik.
Opmerking: rol 5 tot 6'Roti 'en begin met bakken.
Met de oefening kun je de volgende batch'Roti 'rollen terwijl de vorige is gebakken.
Schuif 4 tot 6'Roti 'op de bakplaat in de voorverwarmde oven.
Zorg ervoor dat de oven warm blijft; open de ovendeur een beetje als de oven uitschakelt.
Wanneer er aan de bovenkant lichtbruine stippen verschijnen (na 1 tot 2 minuten), draait u elke Roti om de andere kant te bakken.
Het moet donzig en knapperig worden met lichtbruine vlekken aan beide zijden.
(Niet te bruin omdat dat de Roti hard maakt.) Bak alle Roti op deze manier.
Verspreid desgewenst kleine boter aan één kant van elke 'Rhi'.
Stapel ze en wikkel ze in aluminiumfolie om ze warm en zacht te houden.
Serveer warm.