Roze, oranje en kardemom mini-laag gebak

Name: roze, oranje en kardemom mini-laag gebak
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die cakemeel bevat; 1 eetlepel 1/2 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 1 eetlepel gemalen kardemom; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die kristalsuiker bevat; 2 eetlepels vers sinaasappelsap; 1 theelepel vanillepasta; 6 grote eiwitten; Een kop met een inhoud van 170 ml die karnemelk bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die karnemelk bevat; 2 eetlepels vers sinaasappelsap; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die kristalsuiker bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; 2 eetlepels vers sinaasappelsap; 2 eetlepels vers sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 60 ml die roomkaas bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; 1-2 druppels roze voedselkleuring (optioneel); 1 theelepeltje rozenextract (of naar smaak) of 1 eetlepel rozenwater (of naar smaak); 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; 6 grote eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die kristalsuiker bevat