Rozemarijn blauwe kaas ice box cookies

Name: rozemarijn blauwe kaas ice box cookies
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïszetmeel; 1/2 theelepel zout; 340 gram blauwe kaas, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; witte suiker of natuurlijke schuursuiker, voor beregening; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte pecannoten of een schaal met een inhoud van 3/8 liter met walnoten; 1 -2 eetlepels verse rozemarijn, hele bladeren alleen; witte suiker of natuurlijke schuursuiker, voor beregening

Ik weet het, ik weet het ... ik dacht hetzelfde. * Lol * Binnenlandse blauwe kaas geeft koekjes een schone smaak, kleur en textuur. Gebruik minder meel met een Stilton-achtige kaas en meer bloem met een Roquefort in Franse stijl.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, maizena en zout in een kom; opzij zetten.Cream together Blauwe kaas en boter met een elektrische mixer. Voeg suiker toe en klop tot licht en luchtig. Voeg bloemmengsel toe aan het boter- en kaasmengsel; beat om te combineren. Voeg veenbessen toe en meng op laag tot ze gelijkmatig zijn verdeeld.
Verdeel het deeg in twee stukken en gebruik perkamentpapier of plasticfolie om het deeg in ronde of vierkante rondjes met een diameter van twee centimeter te vormen. Leg twee verse stukjes plastic folie neer en strooi de gehakte noten gelijkmatig over beide. Rol de blokken deeg in noten tot het bedekt is. Wikkel en verzegel de boomstammen; laat afkoelen tot ze stevig zijn (minstens 2 uur). Verwarm de oven op 826 Werk met één stam per keer, wikkel en snijd houtblokken in schijven van centimeter. Plaats 2,5 centimeter uit elkaar op met bakpapier omzoomde bakplaten. Druk voorzichtig ongeveer 3 kleine rozemarijnblaadjes op de midden van elk koekje in een waaierachtige vorm. Geef elk koekje een pralietje met schurende suiker.
Bak op een middelste rek totdat de bodems bruin beginnen te worden en de bovenkant net van bleek naar goud gaat; 12 tot 18 minuten. Koel op vellen 1 tot 2 minuten voordat u cookies naar een koelrek verwijdert om ze helemaal af te koelen. Bewaar koekjes in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 1 week.