Rozemarijn en citrus maïsmuffins

Name: rozemarijn en citrus maïsmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die maïsmeel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1-1/4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 2 eetlepels oranje marmelade; Een kopje met een inhoud van 80 ml met pijnboompitten, geroosterd

"Ik gebruikte op een ochtend oranje marmelade in plaats van boter op mijn maïsmuffin en de smaak bleef bij me tot 's avonds, toen ik een kip met sinaasappel en rozemarijn roosterde. Het idee voor deze muffin was geboren," zegt Robin Haas van Cranston, Rhode Eiland.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zeven ingrediënten. Meng in een andere kom het ei, de zure room en de marmelade. Roer in droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn. Vouw in pijnboompitten.
Smeer muffinbekers in met kookspray of gebruik papieren voeringen; vul driekwart vol met beslag. Bak op 375 ° gedurende 16-18 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten voordat u de pan van een rooster haalt. Warm bewaren.