Curried varkensvlees met appels

Name: curried varkensvlees met appels
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gram varkenshaas; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 3 theelepels boter met verminderd vetgehalte, verdeeld; 1 groene ui, in dunne plakjes gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 kleine appel, geschild en in plakjes; 1 eetlepel rozijnen; 1 theelepel maizena; 1 theelepel kerriepoeder; 80 liter natriumkipsbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die warme gekookte couscous bevat

Geniet van een verandering van tempo recept in onze Test Kitchen. De geur van dit heerlijke diner zal je eetlust opwekken. Snel brengt een aardse smaak terwijl rozijnen en appels een vleugje zoetheid geven.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi varkensvlees met zout en peper. In een grote koekenpan bruin varkensvlees in 2 theelepels boter. Reduceer het vuur laag; dek af en kook gedurende 15-20 minuten of tot een thermometer 160 ° bereikt, af en toe draaien. Verwijder varkensvlees en houd het warm.
In dezelfde koekepan bak je ui en knoflook in de resterende boter tot ze zacht zijn. Voeg appel en rozijnen toe; bak 2 minuten langer. Combineer het maizena, kerriepoeder en bouillon tot een gladde massa; roer in het appelmengsel. Aan de kook brengen; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met varkensvlees en couscous.