Rozemarijn en knoflook gestoofde varkenskarbonades

Name: rozemarijn en knoflook gestoofde varkenskarbonades
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels gedroogde rozemarijn; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels boter; 4 (170 gram) zonder been in het midden gesneden varkenslende karbonades, ontdaan van vet; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/4 liter bouillon van natriumarm rundvlees

Ik was op zoek naar iets gemakkelijks en smakelijks om te maken met de resterende ingrediënten in mijn appartement en dit is wat ik bedacht.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom rozemarijn, gemalen peper en zout; wrijf rozemarijnmengsel op varkenskarbonades.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; roer de knoflook door de gesmolten boter en leg de varkenskarbonades in de pan. Bak de karbonades 3 tot 5 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn.
Draai het vuur laag, giet de runderbouillon erin en laat het 0 tot 0 minuten sudderen, of totdat de varkenskoteletten volledig gaar zijn en de vleesthermometer in de dikste hakte is 60 graden (63 graden Celsius).