Rozemarijn en tijm lemon pudding cakes

Name: rozemarijn en tijm lemon pudding cakes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 grote eieren; 2 eetlepels boter, gesmolten, verdeeld; 1 eetlepel grof suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete amandelmelk van vanille; 2 theelepels gedroogde rozemarijn, geplet; 2 theelepels gedroogde tijm; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 60 liter citroensap; 60 liter citroensap; 1 eetlepel grof suiker

Deze eenvoudige kleine cakes zijn absoluut goddelijk en zijn perfect met hete thee. Denk aan Engels theekransje! Je gasten zullen van ze houden.- Crystal Jo Bruns, Iliff, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Afzonderlijke eieren; laat 30 minuten staan bij kamertemperatuur. Poets de binnenkant van zes 170 gram.mramekins of vla-bekers met 1 eetlepel gesmolten boter.Stof elk met 0,5 theelepelsuiker
Verwarm de oven voor op 350 ° .In een kleine steelpan melk en kruiden combineren; breng aan de kook. Verwijder onmiddellijk van het vuur; laat 10 minuten staan.Train melk door een fijnmazige zeef; gooi kruiden weg.
Doe meel en 2 eetlepels suiker in een grote kom; Klop er dooiers, citroenschil, citroensap, resterende gesmolten boter en gespannen melk bij. Klop de eiwitten in een aparte kom op middelmatige snelheid tot ze schuimig zijn. Voeg overblijvend 4 eetlepels suiker, 1 eetlepel per keer, geleidelijk toe en klop op hoog na elke toevoeging tot de suiker is opgelost. Blijf kloppen tot zich stijve, glanzende pieken vormen; vouw voorzichtig in bloemmengsel. Verdelen tussen ramekins.
Bak tot de toppen 17-20 minuten lang terugveren als ze licht worden aangeraakt. (De cake zal iets vallen) Bestrooi met grof suiker; koel 5 minuten op een rooster. Warm bewaren.