Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Andrew05
Rozemarijn geroosterd varkenslende
Ik heb dit recept gevonden en het is sindsdien een blijvertje! Ik ben dol op varkenslende en als het goed is, is het niet droog of flauw.Pork houdt van rozemarijn en salie, vraag het maar aan een Italiaan! :) Dit is een Toscaans recept dus het wordt aanbevolen dat het wordt geserveerd met gestoofde witte bonen en geroosterde aardappelen! En ontkurk een Chianti !!! Klonk goed voor mij! Jelly:)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
ROUTEBESCHRIJVING.
-
Pound knoflook, rozemarijn, salie en peper met stamper in mortel tot pasta ontstaat. Alterneer puree ingrediënten in minivoedsel of meng het in olie. Leg varkensvlees in de ovenschaal. Spreid het kruidenmengsel over het hele varkensvlees. Bedek en koel het in ten minste 2 uur .
-
Verwarm de oven voor op 350 F.
-
Leg het varkensvet met de vetkant naar boven, op het rek in een zware braadpan. Drapeer de pancetta-repen dwars over het varken. Bestraal tot de thermometer in het midden van de varkensregisters is geplaatst, 70 graden voor gemiddeld gaarheid, ongeveer 1 uur.Verwijder vanovenoven; laat 5 minuten staan. Plakjes pancetta.
-
Snijd het varken kruisgewijs in plakjes van 0,75 centimeter dik. Schik de varkensschijfjes op de schotel. Garneer met rozemarijntwijgen. Indien gewenst en serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 min<4 uurkippenborsten, bouillon, zout, peper, kruiderij, ui, tomaten, water, bonen, wortels, aardappelen, zout, peper, kruiderij, ui, paprika poeder, spinazie, kaas, kaas,Florentijnse soep met kip en aardappel (olijftuin) -
80 min<4 uurbrood, ui, boter pompoen, olie-, salie, tijm, zout, peper, bouillon, gruyère,butternut squash en kaaspanade -
195 min<4 uurTurkije, citroenen, rosmarijn, zout, peper, boter,rozemarijn citroen gebraden kalkoen -
80 min<4 uurnoedel, rundvlees, ui, zout peper, hoofdsla, paddestoel, melk, kaas,favoriete braadpan van tiffany
Ik vond het geweldig