Rozemarijn-riesling peren

Name: rozemarijn-riesling peren
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met Riesling of andere zoete witte wijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 3 verse rozemarijntwijgen; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gehakte gepelde rijpe peren; Vanille-ijs, optioneel

Met deze aromatische gepocheerde peren weg, wie heeft dure potpourri nodig? Dit klassieke recept zal uw gasten "verwen" als een seizoensdessert. Het is eenvoudig en luxueus. -Sunny McDaniel, Cary, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Breng de wijn, suiker en rozemarijn in een grote pan aan de kook. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 20-30 minuten of tot de smaken zijn gemengd
Gooi de rozemarijntwijgen weg. Voeg de peren toe aan de steelpan. Breng aan de kook. Verminder de hitte; laat 4-6 minuten sudderen, of tot ze gaar zijn.Verwijder peren met een schuimspaan; blijf warm
Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 15-20 minuten of tot het is verkleind en amberkleurig. Haal het van het vuur; roer de peren erdoor. Serveer over ijs indien gewenst.