Rozetten i

Name: rozetten i
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 30
Ingredients: 2 eieren; gezeefde suiker van banketbakkers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel zout; plantaardige olie om te frituren; gezeefde suiker van banketbakkers

Bak dit op een rozetijzer en bestrooi het met suiker.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer eieren, suiker en zout; goed slaan. Voeg resterende ingrediënten toe en sla tot een gladde massa.
Verhit een rozetijzer in een diepe, hete olie (375) gedurende 2 minuten.
Laat overtollige olie uit het strijkijzer lopen. Dompel het beslag in tot 2/3 centimeter vanaf de bovenkant van het strijkijzer en dompel vervolgens het strijkijzer onmiddellijk in hete olie (375).
Bak rozet tot ze goudbruin zijn, ongeveer 30 seconden. Lift uit; ondersteboven kantelen om te legen. Steek met de vork rozet van het strijkijzer op een rekje dat over papieren handdoeken is geplaatst.
Opwarmen strijkijzer 1 minuut; maak volgende rozet.
Bestrooi rozetten met suiker van banketbakkers.