Rozijn crunch cookies

Name: rozijn crunch cookies
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 48 cookies, 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ouderwetse havermout of een kopje met een inhoud van 130 ml met snelkokende haver; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met schilferige kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen

Van voedsel en familie in de lente van 2007. Ik maakte deze zonder de kokosnoot door zowel de hoeveelheid havermout als de hoeveelheid graan te verhogen. Het verandert het recept, maar het zorgde nog steeds voor een echt goed koekje dat fris was aan de randen met een zacht en taai midden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350ºF.
Meng bloem, bakpoeder, bakpoeder en haver; opzij zetten.
Klop boter en suikers in grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is.
Voeg ei en vanille toe; Meng goed.
Voeg geleidelijk bloemmengsel toe, kloppend tot goed gemengd na elke toevoeging.
Graan, kokos en rozijnen toevoegen; roer tot goed gemengd.
Laat de theelepels deeg, 5 centimeter uit elkaar, op de niet ingevette bakplaten vallen.
Bak 14 tot 16 minuten of tot het lichtbruin is.
Koel op bakvellen 3 tot 4 minuten; verwijder naar draadrekken.
Koel volledig.
Bewaren in een goed afgesloten container op kamertemperatuur.