Rucola salade met walnoten (cevizli roka salatasi)

Van.Ik denk dat als ik ooit Turkije zou bezoeken, ik snel vet en gelukkig zou worden. Tumelkaas is de traditionele kaas in deze salade met intense smaken. Het wordt omschreven als "pittig" van smaak. Helaas is tulum hier onmogelijk te vinden (ik zal ik moet in de stad bellen om te zien of ik het kan vinden). In plaats daarvan heb ik in plaats daarvan een chevre van goede kwaliteit en de tweede testrun vervangen - vers geraspte myzithra. Als iemand een betere kaassuggestie heeft voor de salade, alstublieft * laat me weten*! Zeg niet Velveeta. De rucola kan opeens verwelken en sterven ter plaatse. De verse basilicum en gedroogde granaatappelpitten zijn mijn toevoeging.