Rudy's favoriete kalkoenspaanse peper

Name: rudy's favoriete kalkoenspaanse peper
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 quarts, 12
Ingredients: 1 1/2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 middelgrote, zoete uien, in blokjes gesneden (Vidalia, Maya Sweets, etc.); 2 groene paprika's, in blokjes gesneden; 8 verse knoflookteentjes, fijngehakt; 1,1 kilogram kalkoen, gemalen (vetarm); 4 (439 gram) blikjes tomaten in blokjes; 2 (411 gram) blikjes bruine bonen, gespoeld; 3 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel komijn; 1 eetlepel oregano, gedroogd; 1 theelepel peterselie, gedroogd; 1,5 theelepels chipotle chili pepervlokken, gedroogd (of meer, naar smaak); 1 koffielepel koosjer zout; zure room met verlaagd vetgehalte; verse koriander

Bevriest goed, maar gaat niet lang mee. We kopen de grote pakketten gemalen kalkoen bij een pakhuisclub en maken een grote stapel, om tijd en geld te besparen. Van kruiden wordt gedacht dat ze het immuunsysteem helpen stimuleren, dus wees niet bang er verlegen mee zijn. De kruidnagels moeten fris en stevig zijn, en wanneer ze gepureerd worden (met de zijkant van het mes) en gehakt moeten ze zoet ruiken en niet te scherp zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote soeppan op matig vuur.Voeg olie toe, zorg dat de pot niet zo heet is dat de olie rookt.Schrijf de uien en paprika's een minuut of twee en voeg dan de gehakte knoflook toe.Voeg de knoflook vaak maar laat niet het brandt.
Voeg gemalen kalkoen toe aan de pot. Roer regelmatig de kalkoen bruin. Als het vlees niet meer roze is, giet dan voorzichtig zoveel mogelijk vet weg.Vermijd het weggegooide vet door het in een ongewenste container te plaatsen (zoals een leeg blikje) en bevries het - gooi het niet in de afvoer.
Voeg de tomaten toe met hun sappen. Voeg de overige ingrediënten toe en roer voorzichtig. Glad, onbedekt, minstens 20 minuten. Smaak voor kruiderijen en pas indien nodig aan. Bewaar met een klodder zure room en een takje verse koriander.
Als je familie de voorkeur geeft aan een licht gekruide chili, laat de chipotle dan achterwege. Voeg voor een pittiger chili je favoriete chili-saus (Tabasco, Cholula, etc.) toe aan de tafel.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is een pollotarisch dieet voordelen voedsellijsten en meer

algemene voedingsfeiten over kip

14 eenvoudige manieren om uw eiwitinname te verhogen

waarom is kip gezond om te eten

voordelen van biologische kip

Ik vond het geweldig

Rudy's favoriete kalkoenspaanse peper

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies