Ruk kip en pasta

Wrijf elke borsthelft in met 0,5 theelepel schok-pasta en plaats in een ondiepe schaal. Bedek en koel minimaal 1 uur.

Verwarm de grill voor op hoog vuur. Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook, kook de eiernoedels 6 tot 8 minuten, tot ze gaar zijn en laat ze uitlekken.

Olie het grillrooster licht in. Grill de kip 8 tot 10 minuten aan elke kant, tot de sappen helder zijn.

Verwarm ondertussen de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en laat de knoflook een minuut koken. Mix in de kippenbouillon, 1 eetlepel rukpasta, witte wijn, fijngesneden koriander, sap van 1 limoen, zout en peper. aan de kook brengen, het vuur laag zetten en de slagroom toevoegen. Kook en roer tot het mengsel is ingedikt, ongeveer 5 minuten. Laat het niet koken.

Giet de gekookte eiernoedels in de pan en meng met de roomsaus.Divide noedels op 4 serveerschalen en bedek met gegrilde kip.Garneer elke portie met een cilantro takje en het sap van 0,25 limoen.