Ruk varkenshaas met geglazuurde zoete aardappelen

Name: ruk varkenshaas met geglazuurde zoete aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 8 groene uien, witte en lichtgroene delen, grof gehakt; 60 liter canola-olie; 2 eetlepels grof gesneden verse gember; 60 liter vers limoensap; 2 grote teentjes knoflook, geplet; 1/2 kleine habanero peper, gesteeld en gezaaid; 1 eetlepel gemalen piment; 1/2 theelepel koosjer zout; 1/2 gedroogde tijm; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 900 varkenshaas, elk ongeveer 0 gram; 60 liter vers limoensap; 60 liter vers limoensap; 60 liter canola-olie; 2 eetlepels honing; 1/2 theelepel koosjer zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 900 grote zoete aardappelen, elk ongeveer 0 gram

Maak en deel dit Jerk Pork Tenderloin met Glazed Sweet Potatoes recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Maak de pasta: combineer in een blender de pasta-ingrediënten; proces op hoog tot een gladde, ongeveer 2 minuten.
Snijd overtollig vet en zilverhuid uit de varkenshaasjes.
Borstel de pasta over het vlees; dek af en koel gedurende 2-4 uur.
Laat de haasjes 20-30 minuten op kamertemperatuur staan voordat u grilt.
Klop in een kleine kom de limoenschil, limoensap, canola-olie, honing, zout en peper.
Schil zoete aardappelen, knip de uiteinden en snijd elke aardappel in plakjes van 3,75 centimeter.
Bestrijk de aardappelen aan beide kanten met het oliemengsel.
Grill de varkenshaasjes en aardappelen op een middelhoog vuur tot het varkensvlees nauwelijks roze is in de kernen en de aardappelen gemakkelijk worden doorboord met een mes, 15-20 minuten, beide keren om en veeg ze elke 5 minuten met het oliemengsel.
Laat het varkensvlees 3-5 minuten rusten voordat je het vooroordeel snijdt.
Serveer warm met de aardappelen.