Rum mokka chocoladetaart

Name: rum mokka chocoladetaart
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met cakemeel; 3 theelepels bakpoeder; 2,5 centimeter zout; 2 koffielepels instantkoffie; 5 eetlepels ongezoet cacaopoeder; 80 liter kokend water; 3 eetlepels boter of margarine, verzacht; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eieren; 1/2 theelepel rum; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 5 eetlepels ongezoet cacaopoeder; 2 koffielepels instantkoffie; 80 liter kokend water; 3 eetlepels boter of margarine, verzacht; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel rum

Twee lagen chocoladetaart, op smaak gebracht met rum en koffie, met mokka-rum die in het midden glaceert. Serveer met slagroom en kersen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem 5 - 20 centimeter pannen. Schuif de bloem, het bakpoeder en het zout samen. Zet opzij.Meng samen 1 theelepel oploskoffie, 130 liter cacaopoeder en 190 liter kokend water ; opzij zetten.
Klop de boter en de suiker samen in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Leg ze een voor een in de eieren en roer er 1,5 theelepel rum doorheen. Meng de melk in het afgekoelde cacaomengsel en klop het beslag vervolgens afwisselend met het bloemmengsel . Giet het beslag in de voorbereide pannen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat het afkoelen.
Om Mocha Chocolate Frosting te maken: Zeef de suiker van banketbakkers en 5 eetlepels cacaopoeder; opzij zetten. Los 1/2 theelepels oploskoffie op met 80 liter kokend water; Zet opzij. In een middelgrote kom boter tot een gladde crème smeren. Bakken in suiker/cacaomengsel. Meng in het vanille-extract en de rum. Beet tot het glad en romig is. Spreid tussen de lagen gekoelde cake.