Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Rund of varkensvlees kabobs met variaties
 
 
10 PortiesPTM480 min

Rund of varkensvlees kabobs met variaties


De marinade maakt deze kabobs zo speciaal zie recept116996 Dit recept maakt een grote hoeveelheid, maar je kunt de marinade en het vlees met de helft reduceren. Plan maar dat het vlees 8-24 uur moet marineren (10,8 uur nog beter!) En de marinade houten spiesen moeten 13,6 minuten in koud water weken voordat ze worden ingeregen, en voor de allerbeste resultaten moet het vlees voor het inrijgen worden op bijna kamertemperatuur gebracht, dit zal de vleesvezels ontspannen en het meest mals sappigste vlees creëren! Deze marinade is voor rund- of varkensvlees en is voldoende voor maximaal 1,3 kilo vlees, ik maak veel en bevries het vlees na het marineren in de vriezer om te grillen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Voor de marinade; gebruik een mixer of een processor om alle marinade-ingrediënten samen te mengen (behalve de groene ui).
  2. Voeg de gehakte groene ui toe.
  3. Doe de marinade in een grote, zware hersluitbare plastic zak en voeg er dan rundvlees of varkensblokjes aan toe; seal tas en gooi om te coaten.
  4. Koel 8-24 uur (24 uur is nog beter!).
  5. Verwijder het vlees en gooi de marinade weg.
  6. Leg het vlees op een bord of in een kom en laat het 1,5 uur op de toonbank staan ​​tot bijna op kamertemperatuur.
  7. Op dit punt kunt u houten spiesjes weken in koud water.
  8. Als u groenten gebruikt, borstel met olijfolie.
  9. Rijg het vlees afwisselend in met een of meer variaties.
  10. Breng het vlees en de groenten op smaak met zout en zwarte peper (ik gebruik gekruid zout).
  11. Grill op gewenste gaarheid.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407