Rundergehakt met chili, knoflook en heilige basilicum

Name: rundergehakt met chili, knoflook en heilige basilicum
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 2 lange rode pepers, diagonaal gesneden; 8 knoflookteentjes, geplet; 1 eetlepel palmsuiker, geschoren; 2 eetlepels vissaus; 1 eetlepel zoete sojasaus (of kecap manis); 1/2 eetlepel oestersaus; 500 -600 g mager rundergehakt; 4 kaffir limoenblaadjes, versnipperd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 6 heilige basilicumblaadjes, gescheurd; 2 lange rode pepers, diagonaal gesneden; 3 groene uien, diagonaal gesneden; gestoomde rijst, om te serveren

Maak en deel dit Gehakt Rundvlees met Chili, Knoflook en Heilig Basilicum recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een wok (of grote antikleefpan) en beweeg kleine pepers en knoflook tot ze beginnen te kleuren.
Voeg palmsuiker, vissaus, zoete soja en oestersaus toe. Meng goed en voeg gehakt toe. Bak zachtjes tot ze geseald zijn, en blijf ze voortdurend pureren met een houten lepel.
Voeg vervolgens de limoenblaadjes en de ½ kopje bouillon toe. Meng goed en kook nog 10 minuten. Smaak voor kruiden en voeg heilige basilicum en lange rode pepers toe. Roer en kook tot het verwelken is.
Bestrooi met lente-ui en serveer met gestoomde rijst aan de zijkant.