Runderhaas steaks gegarneerd met mierikswortel en dijon mosterd

Name: runderhaas steaks gegarneerd met mierikswortel en dijon mosterd
Cook time: 30 min
Total time: 520 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 1/2 theelepels mierikswortel; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel gedroogde tijmblaadjes; 1/4 theelepel gedroogde dragonblaadjes; 1/4 theelepel zwarte peper; 2 (227 gram) runderhaasjes; Zout naar smaak

Smaakknoppen verheugen zich! Tedere steaks van runderhaas krijgen de koninklijke behandeling met kruiden en een mierikswortel en Dijon-mosterdcoating. Bereid dit voorgerecht voor op een dag marineren en bak het dan gewoon in de oven.

Ingrediënten

Bereiding

Roer samen Dijon, mierikswortel, basilicum, tijm, dragon en peper. Spreid gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten van de steaks.Wikkel afzonderlijk met plasticfolie en laat het een nacht marineren in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Spuit een kleine, glazen ovenschaal met kookspray.
Vouw steaks open en bestrooi met zout naar smaak. Plaats in de ovenschaal en rooster in de voorverwarmde oven tot de gewenste gaarheid (30 minuten voor medium-rare, 60 minuten voor goed gedaan).