Rundern'aas vlecht

Los in een grote kom gist op in water. Vaak Een kom met een inhoud van 1/2 liter die eetlepels boter bevat; toevoegen aan gistmengsel met een kom met een inhoud van 3/8 liter met bloem, suiker, zout en ei; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende resterend meel toe om een ​​zacht deeg te maken

Uitkomen op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot soepel en elastisch ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur

Meng in een kleine kom het vlees, de kaas en de basilicum; zet opzij. Leg het deeg neer. Rol in een rechthoekige rechthoek van 12 inch, 9 inch. Snijd het deeg in de lengte in drie 12-in.x 3-inch stroken. Smelt de resterende boter; borstel wat overstrips

Verdeel het rundermengsel in drieën en strooi het midden van elke strook. Neem in de lengte randen samen en centimeter om te verzegelen, vorm een ​​touw. Plaats op een ingevette bakplaat, met de naad naar beneden. Zet het ene uiteinde vast en vlecht de touwen bij elkaar; zet het andere uiteinde vast. Bedek en laat het op een warme plaats staan ​​tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.

Bestrijk ze met de overgebleven gesmolten boter. Bak op 375 ° gedurende 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Smeer en serveer warm.