Runderrundvlees omzet

Name: runderrundvlees omzet
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel suiker; 1 tot 2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met bakvet; 130 liter ijswater; 1 ei, licht geslagen; 1 eetlepel witte azijn; VULLING:; 900 gram mager rundergehakt (90% mager); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden wortelen; 5 middelgrote aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 tot 2 theelepels zout; 1/4 theelepel peper; Half en half crème

Meet the Cook: Traditionele vleespastei behoren niet tot de favorieten van mijn man. Hij vindt ze echter zo lekker dat hij ze zelfs koud eet! Ik heb gemerkt dat ze ook een geweldige lunch zijn voor een hooicollega. Brian en ik hebben een zoon, 11 maanden. - Wendy Tomlinson, Echo Bay, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem, suiker en zout; Snijd in het bakvet totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Voeg in een kleine kom het water, het ei en de azijn toe. Voeg toe aan het bakmengsel, 1 eetlepel per keer, lichtjes met een vork weggooien tot het mengsel een bal vormt. Bedek en laat 30 minuten rusten .
Meng intussen de eerste zes vulingrediënten. Deel het deeg in 15 gelijke porties. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u een portie uit tot een 6,5 cm.
Mound a heaping Een kopje met een inhoud van 80 ml met vulling op de helft van de cirkel. Bevochtig randen met water; vouw deeg over het vullen en druk randen met een vork om te verzegelen. Overdracht aan een ingevet bakselblad. Herhaal met resterende gebakje en het vullen
Snijd drie spleten in de bovenkant van elke omzet; penseel met slagroom. Bak op 375 ° gedurende 35-40 minuten of tot de groenten zacht zijn en de korst goudbruin is.