Rundsvlees-soep

Name: rundsvlees-soep
Cook time: 360 min
Total time: 370 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); 2 blikjes (411 gram elk) kippenbouillon; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 8 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 3 middelgrote worteltjes, in dunne plakjes gesneden; 2 selderieribben, in dunne plakjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel suiker; 1-1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel chilipoeder; 2 blikjes (425 gram elk) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte rijst bevat

Ik leid een druk leven, dus ik probeer altijd tijdbesparende recepten te verzinnen. Deze soep is soepel en kleurrijk en een van de favorieten van mijn man. Het is ook een hit bij familiefeesten. - Vickie Gibson, Gardendale, Alabama

Ingrediënten

400 gram mager rundergehakt (90% mager)
2 blikjes (411 gram elk) kippenbouillon
1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
8 groene uien, in dunne plakjes gesneden
3 middelgrote worteltjes, in dunne plakjes gesneden
2 selderieribben, in dunne plakjes gesneden
2 knoflookteentjes, gehakt
1 eetlepel suiker

1-1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel chilipoeder
2 blikjes (425 gram elk) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die gekookte rijst bevat

Bereiding

In een koekenpan op middelhoog vuur, kook rundvlees tot niet meer roze; afvoer.
Overdracht naar een .low kooktoestel.
Voeg de volgende 12 ingrediënten toe.
Bedek en kook op hoog gedurende 1 uur.Verlaag het vuur laag; kook 4-5 uur of tot de groenten gaar zijn.
Voeg de bonen en rijst toe; kook 1 uur langer of tot het verwarmd is..