Rundvlees borst met romige mierikswortel en cranberrysaus

Name: rundvlees borst met romige mierikswortel en cranberrysaus
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel grof gemalen peper; 1/2 theelepel gemalen piment; 1 vers rundvlees (2,2 kilogram); 1 blik (397 gram) cranberrysaus met hele bessen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mierikswortelsaus; 2 theelepels citroensap; 1 laurierblad; 3 eetlepels maizena; 60 liter koud water

Op zoek naar een "fix-it-and-forget-it" -gerecht voor Kerstmis? Geef deze slowcooker-specialiteit een kans. Ik serveer het graag met gekookte rode aardappelen. - Jeannie Mangan, Spokane, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Meng de uipoeder, zout, peper en piment; wrijf over brisket.Cut borst doormidden; plaats in een 5 liter.lower fornuis
Combineer de cranberrysaus, mierikswortel, citroensap en laurier; giet eroverheen
Dek af en kook op laag gedurende 6-7 uur of tot ze gaar zijn
Verwijder de borst en houd deze warm.Gereed kookvocht; gooi het baaiblad weg. Breng 3/4 liter kooksappen over naar een kleine pan
Meng maizena en koud water tot een gladde massa; roer in sappen. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot het dik is. Snijd het vlees in dunne plakjes; serveer met jus.