Rundvlees en gerst soep (crock pot)

Dit was een eenvoudig en heerlijk avondje avondeten dat enigszins werd aangepast aan de smaak van mijn gezin, op basis van een recept van de lokale krant (aangepast van Slow en Easy Recipes). Een recept per beoordeling waarin staat wat te doen met het rundvlees.

In een tomatenpuree van een keukenmachine.
Verhit in een grote koekenpan op middelhoog vuur de olie en voeg vervolgens de uien, het rundvlees, de tomatenpuree, de tijm en het theelepel zout van 0,25 toe. Doe het 10-15 minuten goed.
Roer de wijn erdoor.
Doe het mengsel in de crockpot.
Roer gepureerde tomaten, bouillon, wortels, kool, sojasaus en gerst.
Breng op smaak met zout en peper.
Kook 9-11 uur op laag vuur.
Roer de peterselie erdoor.

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig