Rundvlees en koolstoofpot

Name: rundvlees en koolstoofpot
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 blikjes (454 gram elk) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (411 gram) rundvleesbouillon; 1 blik (454 gram) geplette tomaten; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte kool; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde marjolein; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Voor een eenvoudige en smaakvolle éénpanskoolstoofpot, maak ik dit recept. Het is zo troostrijk op een koude winterdag. - Sharon Downs, St.Louis, Missouri

Ingrediënten

400 gram gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
2 blikjes (454 gram elk) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt
1 blik (411 gram) rundvleesbouillon
1 blik (454 gram) geplette tomaten
Een kom met een inhoud van
1 liter met gehakte kool

1/2 theelepel gedroogde basilicum
1/2 theelepel gedroogde marjolein
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel zout
1/8 theelepel peper

Bereiding

In een Nederlandse oven, kook rundvlees en ui tot het vlees bruin is en de ui zacht is; draineren
In een kleine kom puree 60 liter bonen met 60 liter runderbouillon. Voeg toe aan de Nederlandse oven met de resterende bonen en bouillon, tomaten, kool en kruiden. Bedek en laat 30 minuten sudderen, of tot de kool gaar is.