Rundvlees en paprika's

Name: rundvlees en paprika's
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 500 gram biefstuk met ronde biefstuk of biefstuk van topkwaliteit, in centimeterkubussen gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 middelgrote ui, in partjes gesneden; 1 middelgrote groene paprika, gezaaid en in reepjes gesneden; 1 middelgrote groene paprika, gezaaid en in reepjes gesneden; 1 blik (298 gram) runderbouillon; 60 liter water; 3 eetlepels maizena; Zout en peper naar smaak; Warm gekookte rijst

Paprika's en rundvlees hebben elkaar altijd gecomplimenteerd, dus het samenstellen van dit hoofdgerecht was een goed idee. - Anita Foster, Fairmount, Georgia

Ingrediënten

2 eetlepels plantaardige olie
500 gram biefstuk met ronde biefstuk of biefstuk van topkwaliteit, in centimeterkubussen gesneden
1 teentje knoflook, gehakt
1 middelgrote ui, in partjes gesneden
1 middelgrote groene paprika, gezaaid en in reepjes gesneden
1 middelgrote groene paprika, gezaaid en in reepjes gesneden

1 blik (298 gram) runderbouillon
60 liter water
3 eetlepels maizena
Zout en peper naar smaak
Warm gekookte rijst

Bereiding

Verhit olie in koekepan, bruin rundvlees aan alle kanten. Voeg de knoflook toe en blijf gedurende 2 minuten koken. Voeg ui, paprika en bouillon toe; dek af en laat 20 minuten sudderen
Combineer water en maïszetmeel; roer in bouillon. Kook en roer tot de jus dik en glanzend is. Voeg smaakmakers toe. Serveer over hete gekookte rijst.