Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Groucho
Rundvlees en porter stoofpot
Dit is een van de beste stoofschotels die ik ooit heb gehad. Het heeft een diepe donkere, enigszins dikke basis. Ik heb Bass Pale Ale ook met geweldige resultaten gebruikt. Typisch een van mijn favorieten. Van het verschijnen van chef-kok Michael Lamonaco op de Today Show met wat herzieningen.Serveer met een lekker knapperig brood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Doe de olie in een grote pot met zware bodem en verwarm op middelhoog.Gereedschap.Groen vlees goed aan alle kanten. Niet overladen; misschien moet je dit in twee batches doen. Ongeveer 8 minuten gekookt. Overbrengen naar kom en apart zetten.
-
Voeg ui, selderij en boter toe aan de pan en kook tot ze goudbruin en gecarameliseerd zijn, ongeveer 15 minuten.
-
Bestrooi de uien met bloem.Raad goed om te combineren.Kook voortdurend gedurende ongeveer twee minuten.
-
Meng de bouillon en plak en roer om de pasta op te lossen. Voeg toe aan de pot met het bier. Roer goed bruine stukjes van de bodem van de pan. Voeg groente en rundvlees toe. Ongeveer 2 uur afgedekt. Seizoen indien nodig.
Blogs die misschien interessant zijn
-
500 minStovenbiefstuk, zout peper, meel, meel, water, teentjes knoflook, rosmarijn, tijm, baai, Guinness stout, rundvlees voorraad, boter, suiker, ui, wortels, selderij, aardappelen, peterselie,loz's langzaam gegaarde Ierse guinnessstoofpot -
75 minStovenolie-, ui, wortels, knoflook, komijn, linzen, bouillon, tomaten, suiker, kaneel, gerst, peterselie, zout peper,linze gerst stoofpot -
75 minStovenkippenborst helften, bouillon, ui, teentje knoflook, wortel in, selderij, aardappelen, aardappelen, erwten, peterselie, ui, pluimvee kruiden, zout peper, maïzena, water,ma's kip diner -
40 minStovenvenkelknol met fronds nog bevestigd, ui, teentjes knoflook, wortel, olie-, tomaten, bouillon, mosselsap, wijn, cayenne, Heilbot vis, mosselen schelpen,stoofpot van vis en venkel
Ik vond het geweldig