Rundvlees gebraden met uiensaus

Name: rundvlees gebraden met uiensaus
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die rode wijnazijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels canola-olie; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 theelepel zout; 1 theelepel bereide mosterd; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel peper; 1 runderlendebiefstuk (1,8 kilogram); SAUS:; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1 envelop ui champignonsoepmix

Ik combineerde twee favoriete recepten om met dit mals biefstuk te komen. De bijbehorende ui-room jus is heerlijk over het vlees. - Phyllis Waterman, Rockford, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de eerste negen ingrediënten. Voeg het vlees toe; seal zak en draai om te coaten. Koel gedurende 8 uur of 's nachts.Drain en gooi marinade weg.
Leg het vlees op een rooster in een ondiepe braadpan. Bake, ongedekt, op 350 ° gedurende 1,75 tot 2,5 uur of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan , 170 °). Overdracht naar een serveerschaal. Laat 10 minuten staan voordat u gaat snijden.
Smelt de saus voor saus in een kleine pan; Roer de bloem erdoor tot hij glad is. Voeg geleidelijk de melk, room en soepmengeling toe. Meng aan de kook.Kook en roer 2 minuten of tot de pasta dik is.