Gegrilde chimichanga-bundels

Name: gegrilde chimichanga-bundels
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); 1 kleine ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 blik (113 gram) gehakte groene pepers; Een kop met een inhoud van 60 ml die salsa bevat; 1/4 theelepel gemalen komijn; 6 volkoren tortilla's (20 centimeter); Een kopje met een capaciteit van 190 ml met versnipperde Monterey Jack-kaas; Gereduceerde vetzure room en guacamole, optioneel

Ik heb dit recept gemaakt toen ik niet de ingrediënten had voor mijn go-to-dish. Na dit te hebben gemaakt, werd het mijn nieuwe favoriet! -Jackie Burns, Kettle Falls, Washington

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, braadvlees, ui en knoflook op middelhoog vuur 6-8 minuten koken of tot het rundvlees niet meer roze is en de ui zacht is, waarbij het rundvlees in brokkelig wordt; afvoeren. Stoof in chilipepers, salsa en komijn.
Lepel Een kopje met een inhoud van 130 ml rundvleesmix in het midden van elke tortilla; top met 2 eetlepels kaas. Vouw onderkant en zijkanten van tortilla over vullen en oprollen.
Plaats chimichangas op het grillrooster, met de naad naar beneden. Grill, afgedekt, op middelhoog vuur 10-12 minuten of tot ze knapperig en bruin zijn, één keer draaien. Dien desgewenst met zure room en guacamole.