Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
FOXYMINIME
Rundvlees, gerst en gedroogde champignonsoep
Maak en deel dit recept voor rundvlees, gerst en gedroogd champignonsoep uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 rode ui, in blokjes gesneden
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met in blokjes gesneden wortel
- 3 teentjes knoflook, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gedroogde funghi porcini, stengels weggegooid
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gedroogde shiitake-paddenstoel, stelen weggegooid
- 1 eetlepel runderbasis
- 1 eetlepel runderbasis
- 1 theelepel zout
Bereiding
-
Week de paddenstoelen in heet water om ze opzij te zetten.
-
In een grote pot met zware bodem verwarmt u de olie en bak uien, knoflook, selderij en wortels tot licht verwelkt.
-
Kruid de rundvleesblokjes royaal met zout en peper en voeg het uienmengsel toe aan bruin.
-
Verwijder paddenstoelen en grof gesneden bewaar de gespannen vloeistof.
-
Voeg gemalen vlees, chipotle-peper en gehakte champignons toe aan de pot en bruin.
-
Voeg toe aan de 1,5 liter water van champignons, Worcestershire-saus, runderbasis en tomatenpuree om te mengen en toe te voegen aan de pot, samen met de oregano en laurierblaadjes.
-
Breng aan de kook en laat het 30 minuten sudderen.
-
Voeg gerst toe en laat een uur sudderen.
-
Proef en breng op smaak met zout en peper indien nodig.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGroenteaubergine, aardappelen, paprika, olie-, teentjes knoflook, ui, sojasaus, suiker, water, maïzena,schatten van de aarde (Chinese roerbak) -
150 minGroenteolie-, spek, ui, knoflook, selderij, wortels, tijm, basilicum, peper schilfert je als, baai, tomaten, kalfsvlees, varkensvlees, wijn, bouillon, tomaten, slagroom, kaas, pasta,heerlijke kalfs- en varkensbolognese saus -
15 minGroentecourgette, ui, snap erwt, paprika, peper, zout, peper, knoflook poeder, kerrie poeder, citroen, olie-,snel gebakken groenten in kerriesaus -
85 minGroenteacorn pompoen, boter, appels in, veenbessen, suiker, kaneel, nootmuskaat,squash met appels en veenbessen
Ik vond het geweldig