Rundvlees, groenten en rijstnoedels met oestersaus

Name: rundvlees, groenten en rijstnoedels met oestersaus
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 -3 eetlepels arachideolie; 400 g rijstnoedels; 800 g biefstuk (vleesgewicht); 4 theelepels knoflook (gehakt, 4-6 kruidnagels); 1/4 liter broccoli (of 400 gram Chinese broccoli gesneden in lengten van 3 cm); 1 wortel (groot geschild en julienned); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bloemkoolbloem; 3 eetlepels oestersaus; 1 grote rode verse chili peper (rood groot, zonder zaad en in reepjes gesneden); 2 eetlepels sojasaus

Maak en deel dit rundvlees, groenten en rijstnoedels met oestersausrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Geef groenten een lichte stoom of magnetron gedurende 1 minuut.
Giet kokend water over de noedels, maak ze los en maak ze eenmaal zacht en laat ze opzij zetten.
Snijd vet van biefstuk (ik gebruikte 400 om 363 gram te krijgen), smeer zachtjes uit en snij in kleine vierkantjes.
Verwarm de wok op hoog vuur, voeg 1 eetlepel toe en bak het vlees in porties tot het bruin is (mogelijk moet je meer olie toevoegen tijdens het koken) en zet het opzij.
Verlaag het vuur tot medium en voeg de resterende olie en knoflook toe en kook 30 seconden en voeg dan de noedels, chili, sojasaus en oestersaus toe en bak gedurende 2 minuten.
Breng het rundvlees terug naar de wok en voeg de groenten toe en kook alles door.