Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jeff Cummings
Rundvlees stoofpot daisyfields
Mijn favoriete stoofvlees van rundvlees dat ik al eeuwen maak. Wat maakt deze stoofpot anders? Het is de vage smaak van kruidnagel en chili. Er zijn veel uitstekende rundvleesstoofschotels, maar ik denk dat dit bij de beste hoort! Net als veel stoofschotels, smaakt het het best als het de volgende dag na het maken wordt geserveerd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die vleesbouillon bevat
- 1/2 liter kokend water
- 1 theelepelsuiker
- 1 eetlepel bloem
- 2 1/2 theelepels zout
- 1 groene paprika, grof gesneden
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel tijm
- 1 laurierblad
- 4 teentjes
- 2 tomaten, geschild en in vieren of 1 (411 gram) kunnen tomaten, uitgelekt
- 1 groene paprika, grof gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die vleesbouillon bevat
- 1/2 liter kokend water
- 5 aardappelen, gerijpt en in grote stukken gesneden
- 6 wortels, afgeschraapt en in grote stukken gesneden
- 4 uien, geschild en in grote stukken gesneden
- 4 selderij, in plakjes
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met erwten (vers als je het hebt)
Bereiding
-
Bruin vlees langzaam in olie in een zware ketel of in een Nederlandse oven. Geef suiker en blijf bruin worden tot al het vlees goed is geschroeid.Veeg licht met bloem en blijf bruin.
-
Voeg kruiderijen, laurier, kruidnagel, tomaten, groene peper, bouillon en kokend water toe. Bekerglas. Zet 2,5 uur op laag vuur totdat het vlees zacht is.
-
Voeg groenten toe, behalve erwten, en blijf 1 uur langer koken. Voeg erwten toe en kook 15 minuten langer.
-
Kleine boterkoekjes vullen deze stoofpot aan.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minStovenkippenborsten in stoofpot, wijnazijn, tamarinde golf, olie-, kardemom, kruidnagel, anijs, peperkorrels, tomaten, Melk creme, olie-, chilipepers, kardemom, kaneel, teentjes knoflook, sjalotten, cashewnoten, gemberwortel, garam masala, zout,padma lakshmi's kip korma -
425 minStovenworst in, bonen, tomaten, paprika, ui, bouillon, kruiderij, saus serveren,cajun-worst en rode bonen -
510 minStovenolie-, ui, teentjes knoflook, zout, kippendijen overtollig, bouillon, tomaten, chorizo worst, tapioca, Chipotle, suiker, maïs, bonen, peper,kip en chorizo stoofpot (slow cooker) -
130 minStovenkippenbouillon, ananas sparen sap, ui, teentje knoflook, limoensap, olie-, azijn, kippenbouillon, zout, salade, peper, boter, rijst, ui, teentje knoflook, tomaten, erwten, wortel, water, zout,pollo en pina (kip in ananas)
Ik vond het geweldig