Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kelly Jameson
Rundvlees-tajine met zoete aardappelen
Van eten en koken van Spanje, Afrika en het Midden-Oosten. Zoals door een recensent wordt gesuggereerd, is dit goed met spinazie en kikkererwten toegevoegd aan de mix.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olie in een vuurvaste braadpan en bak het vlees, samen met de kurkuma en kruiden, gedurende 3-4 minuten op middelhoog vuur, totdat het vlees gelijkmatig bruin is, onder regelmatig roeren.
-
bedek de pan stevig en kook gedurende 15 minuten op een zacht vuurtje, zonder het deksel op te tillen.
-
Verwarm de oven voor op 350.
-
voeg de ui, chili, paprika, cayennepeper en komijn toe aan de pan met net genoeg water om het vlees te bedekken.
-
goed afdekken en 1 - 1,5 uur in de oven koken, tot het vlees zacht is, af en toe controleren en zo nodig extra water toevoegen om de stoofpot vochtig te houden.
-
Schil ondertussen de zoete aardappelen en snijd ze recht in een kom met gezout water om verkleuring te voorkomen.
-
overbrengen in een pan, aan de kook brengen, 2-3 minuten laten sudderen, laten uitlekken.
-
roer de gehakte kruiden in het vlees, voeg een beetje extra water toe als de stoofpot droog lijkt.
-
schik de aardappelschijfjes over het vlees en stip af met boter.
-
dek af en kook nog 10 minuten in de oven tot de aardappelen zacht aanvoelen.
-
verhoog de oventemperatuur tot 400.
-
verwijder het deksel van de braadpan en kook in de oven of onder de grill gedurende 5-10 minuten totdat de aardappelen goudbruin zijn.
-
serveer meteen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minStovenprei, spek, aardappelen, olie-, meel, paprika poeder,kroatische prei (poriluk cuspajz ") -
105 minStovengooi in, zout, peper, knoflook poeder, verstuiven, meel, meel, spek, olie-, paprika, ui, selderij, teentjes knoflook, bouillon, baai, tijm, saus aanbevolen Texas Pete, Worcestershire saus, zout, basilicum, tomaten, tomaten, peterselie,paula deen's grillades en grits -
150 minStovenui, rundvlees stoven, meel, olie-, bier, rundvlees voorraad, water, groentebouillon opgelost, water, tomaten, nootmuskaat, peper, zout, snijboon, wortel in cirkels, aardappelen,stoofpot van rundvlees en bier -
380 minStovenlam stoven, wijn, teentjes knoflook, bouillon, waterbedekking lam, baai, meel, aardappelen, aardappelen, wortels, selderij rib, erwten, tomaten, tomaten, ui, peterselie, paprika poeder, peper, rosmarijn,Lamsstoofpot van zondag! (crock pot)
Ik vond het geweldig