Runzas ii (bierocks)

Name: runzas ii (bierocks)
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (400 gram) brood bevroren brooddeeg, ontdooid; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 200 gram gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter met versnipperde kool; 1/2 theelepel monosodium glutamaat (MSG); Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat

Rundergehakt, uien en kool gewikkeld in brooddeeg en vervolgens gebakken. Kan kleiner worden gemaakt en als aperitief worden geserveerd. We noemden deze broodjes Bierocks. Ik neem aan dat ze afkomstig moeten zijn uit Europa en dat elk land een naam voor hen heeft. hoorde ze ook Runzas. Ze zijn echt eenvoudig. Ik heb gemerkt dat ik niets kan vervangen voor het MSG. Ze verliezen gewoon de smaak. Als je rundergehakt te mager is, hebben ze de neiging droog te zijn. Ik voeg er soms kaas aan toe Dit probleem is opgelost. Ik heb ook venkelzaad toegevoegd, ongeveer 1 theelepel, hoewel het recept er niet om vraagt.

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel het ontdooide brooddeeg in 6 stukjes en rol het in balletjes. Serpentine in een grote pan tot het bruin is; voeg rundvlees toe en kook totdat het rundvlees zijn rode kleur verliest (te lang koken van rundvlees zorgt ervoor dat Runzas erg droog is). Roer in kool en MSG, bedek en stoom tot de kool verwelkt is.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verwijder het runder-/koolmengsel van het vuur en laat afkoelen. Rol elke deegbal in een vierkant van 13 x 13 centimeter. Vul het midden van elk vierkant met ongeveer Een kopje met een inhoud van 130 ml vleesmengsel aan. Tegenover elkaar liggende hoeken van het deeg vierkant maken en seal.Place met de goede kant naar beneden op een licht ingevet bakpapier en vlak af.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten.Verwijder van oven en boterkop van elk deeg zodra ze uit de oven komen.