Russische garnalen en ananassalade

Name: Russische garnalen en ananassalade
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 theelepel zout, of naar smaak; 400 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise, verdeeld; 4 hardgekookte eieren, geschild en geraspt; 1 (227 gram) kan ananas, uitgelekt en fijngehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml met geraspte oude Cheddar-kaas

Een klassieke Russische gelaagde salade met garnalen, ingeblikte ananas, hardgekookte eieren en Cheddar-kaas. Het wordt geserveerd met mayonaise.

Ingrediënten

1/2 theelepel zout, of naar smaak
400 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise, verdeeld

4 hardgekookte eieren, geschild en geraspt
1 (227 gram) kan ananas, uitgelekt en fijngehakt
Een kop met een inhoud van
190 ml met geraspte oude Cheddar-kaas

Bereiding

Breng een pan water en zout aan de kook, voeg garnalen toe en kook tot het roze is, 3 tot 5 minuten.Drain en koel, ongeveer 30 minuten. Spoel gekoelde garnalen uit op een serveerschaal en bedek met 0.5 de mayonaise.
Meng de geraspte eieren en de resterende mayonaise in een kom en spreid ze uit bovenop de garnalen. Pronk met ananasstukjes.Top met Cheddar-kaas.