Rustieke granen

Name: rustieke granen
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 130 liter water; Een kopje met een inhoud van 80 ml met daarin bessen; 1 theelepel boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met staal gesneden haver; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 80 ml met gesmolten amandelen; 3/4 liter kokend water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gedroogde appels; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat, of naar smaak; 1 1/2 eetlepels gemalen kaneel; 1 theelepel zout

Een warm ochtendontbijt gevuld met volle granen en fruit, met de toegevoegde crunch van geroosterde noten. Ik maak graag de mijne op zondag en warm wat in de magnetron op doordeweekse ochtenden voor een snel warm voedzaam ontbijt.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer 130 liter water en tarwebessen in een kleine steelpan; Breng aan de kook. Bekleed de steelpan, haal van het vuur en zet opzij voor tarwebessen om te laten weken, ongeveer 10 minuten.
Smelt de boter in een steelpan van 2 liter op laag vuur; kook en roer haver, pecannoten en amandelen in gesmolten boter tot ze goudbruin en geurig zijn, ongeveer 5 minuten. Giet voorzichtig kokend water in het notenmengsel; voeg tarwebessen en gedroogde appels toe. Bekleed de steelpan en kook op laag vuur, zonder te roeren, tot de tarwebessen zacht zijn, ongeveer 20 minuten; roer er suiker, kaneel en zout in.