Ruth's chris steakhouse barbecue garnalen orleans

Name: Ruth's chris steakhouse barbecue garnalen orleans
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2-4
Ingredients: 400 gram boter; 2 theelepels zwarte peper (karamel); 1/4 theelepel cayennepeper (weinig); 1 1/2 theelepels paprika; 1 theelepel zout; 0,5 theelepel geheel gedroogde rozemarijnblaadjes (gemeten, daarna fijngehakt); 57 gram knoflook, fijngehakt (een kopje met een capaciteit van 60 ml); 2 theelepels Worcestershire-saus; 1 theelepel Tabasco-saus; 1 1/2 theelepels water; 1 theelepel olijfolie; 1 theelepel olijfolie; 400 gram garnalen, 16-20 tellen, schoongemaakt, gepeld en ontdaan; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; zuurdesembrood, voor serveren

Gebakken New Orleans-stijl in witte wijn, boter, knoflook en kruiden, doordrenkt met een heerlijke barbecueboter. Zie het bij mij .... "Om .................. .... "Ik moet dit nog proberen, maar sta voor alles in dit restaurant.

Ingrediënten

Bereiding

Voor Barbecue Boter - Verwarm boter bij kamertemperatuur tot 3910 graden. Plaats de boter in de mengkom; voeg peper, cayennepeper, paprika, zout, rozemarijn, knoflook, Worcestershire, Tabasco en water toe. Verplaats op hoge snelheid 3 minuten of tot alles goed gemengd is. Beperk tot 0 graden. Bereikt een schaal met een inhoud van 3/5 liter
Voor garnalen - Giet olijfolie in een hete sauteerpan. Voeg garnalen toe aan de gebakken pan en kook aan één kant gedurende 1 tot 2 minuten (niet verdringen, gebruik indien nodig 2 pannen.) Een centimeterschaal biedt plaats aan 400 gram van garnalen.) Verlaag het vuur tot medium, draai de garnalen en voeg de gesneden groene ui toe. Kook nog 1 tot 2 minuten.
Voeg witte wijn toe en bak tot verlaagd tot Een kopje met een inhoud van 60 ml. Stro in 1/4 liter koude Barbecue Boter (reserveer de rest voor een ander gebruik), zet het vuur laag en bak en roer regelmatig totdat de garnalen net klaar zijn (overal wit, vochtig en zacht), ongeveer 1,5 minuut. Zorg ervoor dat u de garnalen niet te gaar kookt.
Serveer onmiddellijk in een kom voorverwarmd tot 160 F.