Ryann's pittige gegrilde vistaco's

Name: ryann's pittige gegrilde vistaco's
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 bos koriander, verdeeld; 1 bos koriander, verdeeld; 1 (227 gram) container met minder vet zure room; 1 limoen, gehalveerd; 1 jalapenopeper, gehakt of naar smaak; 1/2 theelepel koosjer zout; 3 tilapia-filets, of meer naar smaak; 3 tilapia-filets, of meer naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui, gehakt; 1 eetlepel Herbes de Provence; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gedroogde bieslook; 1/2 theelepel koosjer zout; 6 (15 centimeter) maïstortilla's; 1 limoen, gehalveerd; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde kool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml met verkruimeld queso-fresco

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het grootste deel van de koriander in een blender en bewaar de rest voor garnering. Voeg zure room, limoensap, jalapeno en zout toe. Blend tot het net vloeibaar is. Leg de saus in de koelkast tot ze klaar is voor gebruik.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Bestrooi tilapia-filets met uipoeder, herbes de Provence, peper, bieslook en zout. Tilillapilla's schaven tot de vis gemakkelijk met een vork afbreekt, 4 tot 6 minuten.
Plaats elke tortilla tussen 2 vochtige keukenrollen. Verwarm in de magnetron, ongeveer 20 seconden.
Hak tilapia en schik het midden van elke tortilla. Praquel limoensap over tilapia en top met kool en rode ui. Spoon de koriander saus over de taco's en top met queso fresco. Garneer met de gereserveerde koriander.