's nachts havermout pannenkoeken

Name: 's nachts havermout pannenkoeken
Cook time: 10 min
Total time: 510 min
Yield: 5
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met magere melk; 3 eetlepels citroensap; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; 3 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel vanille-extract, of meer naar smaak; 2,5 centimeter gemalen kaneel, of meer naar smaak; 2,5 centimeter gemalen kruidnagels, of meer naar smaak; 2,5 centimeter zout

Suikervrij en niet-toegevoegd vet heeft nog nooit zo goed geproefd! Dit is een geweldige manier om je ochtendhavermout in het weekend te jazzen (of het te bevriezen en elke dag te genieten van heerlijke pannenkoeken!)

Ingrediënten

Bereiding

Meng melk en citroensap samen in een kom; laat zitten tot de melk lichtjes zuur begint te worden, ongeveer 10 minuten. Strooi haver in het melkmengsel; dekken en koelen, 8 uur tot 's nachts.
Meng eieren, bloem, bakpoeder, vanille-extract, kaneel, kruidnagel en zout in havermengsel tot het beslag gelijkmatig is gecombineerd.
Verwarm een licht geoliede bakplaat op een middelhoog vuur. Laat het beslag door grote lepels op de bakplaat vallen en kook tot de bellen vormen en de randen droog zijn, 3 tot 4 minuten. Snij en bak tot ze bruin zijn aan de andere kant, 2 tot 3 minuten. Herhaal met het resterende beslag.