Saccottini gevuld met pesto en geserveerd met primavera saus

Name: saccottini gevuld met pesto en geserveerd met primavera saus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions, 2
Ingredients: 125 g verse pasta; 2 eetlepels olijfolie; halve ui, gesneden in dunne strepen; 1/4 aubergine, gesneden in dunne strepen; 1/4 groene courgette, gesneden in dunne strepen; 1/4 gele peper; 1/4 gele peper; 1/4 gele peper; 99 gram tomatensaus; Een kopje met een inhoud van 60 ml basilicum, gesneden; 142 gram droge witte wijn; 99 gram tomatensaus

Tussen onze families, carrières en de eindeloze eisen van het dagelijks leven zijn de meeste mensen te druk om tijd te maken voor een traditioneel thuis gekookt diner. Deze snelle en gemakkelijke recepten lossen het probleem op om de tijd te vinden om huisgemaakte maaltijden te maken .

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan met kokend water, bestrooi je ½ theelepel zout. Gooi de saccottinis in. Kook ongeveer 5 minuten en laat dan de pasta uitlekken.
Verhit in een pan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de groenten toe. Bak 2-3 minuten.Deglazuur met de witte wijn.Voeg de O'Sole Mio Napolitana saus toe. Laat 2 minuten zachtjes koken.
Voeg de pasta toe aan de saus. Roer goed en serveer. Decoreer met een basilicum en wat geraspte Parmezaanse kaas. Meer snelle en gemakkelijke recepten zijn te vinden op.