Vegetarische bloemkool en zwarte boon braadpan ragu

Name: vegetarische bloemkool en zwarte boon braadpan ragu
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 1 cup, 8
Ingredients: 1/2 in blokjes gesneden gele ui; 4 grote knoflookteentjes, in blokjes gesneden; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 0.25 theelepel paprikapoeder; 2 theelepels knoflookpoeder; 3 eetlepels in blokjes gesneden verse koriander; 1 1/2 theelepels zeezout; 0,5 theelepel zwarte peper van restaurantstijl; 1 theelepel basilicum; 1 1/2 theelepels Toscaanse knoflookkruiden; 4 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1276 gram Ragú® pastasaus in traditionele stijl; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels lichtbruine suiker; 1 grote bloemkool; 539 gram zwarte bonen; 170 gram fetakaas, tomaat en basilicum; 142 gram verse biologische rucola

Ragú Recipe Contest Entry. Dit is een smakelijke, vezelrijke, meatless gerecht dan kan worden gegeten als bijgerecht of op zichzelf.

Ingrediënten

Bereiding

Braadpan Prep ;.
Bloemkool wassen en hakken in stukjes en apart zetten.
In een grote koekenpan beginnen uien en knoflook gedurende 3 minuten te bakken.
Voeg bloemkool toe en bak zachtjes 'tot ze zacht is.
Bestrooi met knoflookteenkruid en gemalen rode peper.
Roer voorzichtig gedurende 1 minuut.
Plaats de gesauteerde bloemkool in een glazen braadpan.
Zeef en giet zwarte bonen en voeg ze bij de braadpan en roer om het mengsel te mengen.
Fruit sauté arugala met de resterende olijfolie gedurende 2 minuten en leg het ossenmengsel in de braadpan.
Sauce Prep;
Roer in een sauspan de traditionele ragu-saus gedurende 5 minuten op matig vuur.
Voeg paprika, zeezout, knoflookpoeder, zwarte peper, koriander, basilicum, witte wijn, citroensap en lichtbruine suiker toe. Houd 10 minuten aan op een laag vuur.
Bedek het mengsel met saus en top met feta-kaas met tomaat en basilicum.
Bak gedurende 15 minuten op 400 graden.
Dienen.