Saffraan en rozijnencouscous met verse munt

Name: saffraan en rozijnencouscous met verse munt
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 3/8 liter water; 0,375 theelepel saffraan draad; 3/4 theelepel extra vierge olijfolie; 3/8 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die couscous bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; 2.25 eetlepels gehakte verse munt

Maak en deel deze saffraan en rozijnencouscous met Fresh Mint-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Breng het water aan de kook in een pan en voeg de saffraan toe.Verwijder van het vuur, dek af en laat 30 minuten staan.
Zet de pan terug op het vuur, breng aan de kook en meng er de olijfolie, zout, couscous en rozijnen in. Haal het vuur uit de pan, dek af en laat het 30 minuten staan.
Met behulp van een vork en je vingertoppen, de couscous pluizen om de granen te scheiden. Smaak en regel de smaakpapillen. Roer in de munt.
Serveer warm of op kamertemperatuur.