Saffraan mango mousse

Name: saffraan mango mousse
Total time: 120 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 mango; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat (voeg maximaal 2 eetlepels toe aan uw smaak); 227 gram roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2,5 centimeter saffraan; 1/8 theelepel kardemom; 2 eetlepels pistachenoten, gehakt

Ingrediënten

Bereiding

1. Bewaar melk en laat de saffraan erin weken.
2. Zet opzij tot klaar voor gebruik.
3. Was en schil de Mango.
4. Snijd rond de steen (zaad).
4. Leg de Mango in een keukenmachine.
5.Voeg suiker toe en geef het een paar snelle pulsen.
6.Kaas de roomkaas bijna in blokjes en voeg deze toe aan de keukenmachine.
7. Om dit toe te voegen in Sour Cream, saffraan gedrenkt in melk en kardemompoeder.
8. Sluit de keukenmachine en meng goed.
9.Half manier door u kunt de smaaktest doen en ervoor zorgen de Suiker voor u juist is.
10.Voeg 0,75 van de fijngehakte pistachenoten toe aan de keukenmachine, bewaar de balans van de noten voor het beleg.
11. Geef de mousse nog een snelle puls.
12. Overdracht naar een dienschaal of taart.
13.Garnish met de rest van de pistachenoten en een paar saffraantribunes (optioneel).
Laat het in de koelkast minstens een uur afkoelen.
15. Serveer gekoeld.