Salada de cebola. Braziliaanse uiensalade

Dit is een salade waarmee ik ben opgegroeid. Het is geweldig als garnering voor churrasco. Als je denkt dat je geen rauwe uien kunt eten, is het geheim om de gesneden uien in ijswater te weken of ze met suiker te besprenkelen en in te laten. de koelkast voor een paar uur. Dat neemt een deel van de scherpte weg. Snijd de ringen daarna in kleinere stukjes met je vork en mes .. Geplaatst voor ZWT7. Gevonden in: www.maria- / onion_salad. htm

Schil de uien en snijd ze in zeer dunne plakjes.
Scheid de plakjes in ringen.
Plaats de uien in een kom en bedek ze met ijsblokjes en water. Koel gedurende 2 uur. Het alternatief dat mijn vrienden in Bahia gebruiken, is om de plakjes met suiker (2 eetlepels) te strooien en 2 uur in de koelkast te zetten. Beide methoden hebben gewerkt voor me.
Als u klaar bent om ze te serveren, giet u de uienringen af en spoelt u ze af onder koud water.
Serveer ze in een glazen kom, besprenkeld met extra vierge olijfolie en rode wijnazijn en besprenkeld met zout en versgemalen peper.

gezondheidsvoordelen en risicos van uien

13 indrukwekkende voordelen van uien

Ik vond het geweldig