Salade met honing-mosterddressing

Name: salade met honing-mosterddressing
Total time: 20 min
Ingredients: 2 hardgekookte grote eieren, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 3 eetlepels suiker, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 eetlepels citroensap; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel selderijzaad; 1 theelepel gemalen mosterd; 1 theelepel paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen; Een kom met een inhoud van 2,25 liter met gescheurde romaine; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 2 hardgekookte grote eieren, in plakjes gesneden

Deze salade is mijn meest gevraagde recept. De dressing, eieren en amandelen kunnen van tevoren worden bereid, zodat het op het laatste moment kan worden gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan de olie, 130 liter suiker, azijn, honing, citroensap en smaakmakers; kook en roer tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur; opzij zetten om af te koelen
In een kleine koekenpan op laag vuur, kook amandelen en de resterende suiker totdat noten zijn geglazuurd; stoer.
In een slakom gooi je de romaine, kaas en amandelen eroverheen. Bedek de eieren. Verwen met dressing. Zorg dat je de overgebleven dressing goed vasthoudt.