Salade niandccedil; oise of "salad from nice" (frankrijk)

Name: salade niandccedil; oise of "salad from nice" (frankrijk)
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram nieuwe aardappel; 2 eieren, hard gekookt; 113 gram sperziebonen in Franse stijl; 6 tomaten, in vieren gesneden; 57 gram ansjovis, uitgelekt en in de lengte in de lengte gesneden; 1 hoofdsla, bladeren gewassen en opdroogd; 3 eetlepels olijfolie; 3 theelepels witte wijnazijn (witte of appelazijn-azijn kan worden gebruikt); 0,5 theelepel Franse mosterd; zout, naar smaak; peper, naar smaak; 397 gram tonijn, uitgelekt; 57 gram zwarte olijven zonder pit

Een heerlijke tonijnsalade uit het zuiden van Frankrijk. De hoogtepunten zijn verse lokale ingrediënten, zoals tomaten, ansjovis en zwarte olijven. Heerlijk geserveerd met vers stokbrood aan de zijkant of als vulling voor een knapperig stokbrood. Dit is een prima basisrecept maar voel je vrij om het ook op smaak te brengen met wat verse kruiden.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de uiteinden van de bonen af. Bak ze 5 minuten in kokend water en spoel ze vervolgens af met koud water.
Snijd de aardappelen.
Leg slablaadjes op de bodem van een grote slakom.
Leg de aardappelen op de top van de sla.
Strooi de tonijn over de aardappelen en de sla.
Strooi over de bonen, tomaten en ansjovis.
In een pot met een goed sluitend deksel: zet olijfolie, azijn, mosterd, zout en peper. Goed schudden om te combineren.
Sprenkel over de salade.
Snijd de hardgekookte eieren in vieren en schik ze en de olijven op de salade.
Serve & enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

kun je teveel sla eten

wat zijn de voordelen van supergreens

diverticulosis

sla en diabetes

voedingswaarde van botersla

Ik vond het geweldig

Salade niandccedil; oise of "salad from nice" (frankrijk)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies